Erdbeeranbau auf unserem Hof

Auf unserem Hof werden seit 2001 Erdbeeren ausschließlich im Freiland angebaut.

Im Januar wird ca. 30 % der Fläche zur Verspätung der Ernte mit Stroh bedeckt. Fast gleichzeitig wird ca. 40 % der Fläche mit Doppelabdeckung (Vlies und Folie) verfrüht. Um eine optimale Bestäubung der Blüten zu erhalten wird diese Fläche bis zur reifen Frucht ca. 15- bis 25-mal auf und wieder zugedeckt. Dadurch kann die Ernte bei optimalen Wetterverhältnissen schon Anfang Mai beginnen. Meistens beginnt sie jedoch Mitte oder Ende Mai.

Unkrautbekämpfung per Hand

Wir achten auf eine optimale Abstimmung aller Kulturmaßnahmen. Bei der Unkrautbekämpfung haben bei uns mechanische Wege Vorrang. Die Erdbeeren werden im Frühjahr mit der Hand gehackt und kurz vor der Ernte mit Stroh unterlegt, um den Unkrautdruck zu vermindern, die Früchte nicht schmutzig werden zu lassen und vor Nässe zu schützen (Fäulnis wird dadurch reduziert).

Unterstützung von professionellem Beratungsdienst

Die zur Gesunderhaltung der Früchte notwendigen Pflanzenschutzmaßnahmen werden so gering wie möglich gehalten. Hierbei werden wir von einem professionellen Erdbeerberatungsdienst unterstützt.

Folgende Sorten können Sie bei uns pflücken oder kaufen:

Clery: Hellrote, sehr frühreifende Sorte mit gutem Geschmack. Stabile Frucht.
Früh (durch Doppelabdeckung), normal und spät (durch Strohabdeckung)

Info: Unsere Kunden sind von der Sorte Clery sehr überzeugt.
Durch die Verfrühung und Verspätung in unserem Anbau erreichen wir eine gleichbleibende Qualität dieser Sorte über einen Zeitraum von 6 Wochen.

Malwina: Groß, dunkelrote Früchte, mit sehr gutem Geschmack und äußerst spätem Reifezeitpunkt.

Um eine gute Qualität der gepflückten Erdbeeren zu erhalten verzichten wir auf Akkordarbeit.