[vc_row][vc_column css=“.vc_custom_1493726814711{margin-right: 25px !important;margin-left: 25px !important;}“][vc_custom_heading text=“Spargel-Röllchen gratiniert“ font_container=“tag:h1|text_align:left“ google_fonts=“font_family:Nothing%20You%20Could%20Do%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“][vc_column_text]
Zutaten:
24 Stangen weißer Spargel
8 Stangen grüner Spargel
Salz, Zucker
8 Scheiben große Schinken
4 Tomaten
200 g gerieb. Käse
gehackte Petersilie[/vc_column_text][vc_column_text css=“.vc_custom_1493738229813{margin-right: 25px !important;}“]
Zubereitung:
Weißer Spargel unterhalb vom Kopf schälen. Bei dem grünen Spargel das untere Drittel schälen. Den weißen Spargel etwa 15 Min. dämpfen, den grünen nach 6 Min. dazu geben und 9 Min. bissfest mitdämpfen.
Jeweils 3 weiße und eine grüne Spargelstange in eine Schinkenscheibe einrollen und in eine Auflaufform legen.
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Tomaten in Scheiben schneiden und über die Spargelröllchen verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Auf der mittleren Schiene 12-15 Min. Überbacken. Mit Petersilie bestreut servieren.
Dazu schmecken Petersilienkartoffel und Blattsalat.
Guten Appetit![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]