[vc_row][vc_column css=“.vc_custom_1493726814711{margin-right: 25px !important;margin-left: 25px !important;}“][vc_custom_heading text=“Grünspargel mit Spaghetti“ font_container=“tag:h1|text_align:left“ google_fonts=“font_family:Nothing%20You%20Could%20Do%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“][vc_column_text]
Zutaten:
750 g grüner Spargel
400 ml Sahne
300 g gek. Schinken
1-2 EL Tomatenmark
2 Eigelb
Salz, Pfeffer und Muskat[/vc_column_text][vc_column_text css=“.vc_custom_1493729957363{margin-right: 25px !important;}“]
Zubereitung:
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Spargel waschen und unteres Drittel schälen und in 2 cm große Stücke schneiden. Schinken klein würfeln. Sahne zum kochen bringen. Spargel darin weich kochen. Schinken dazugeben, würzen. Tomatenmark unterrühren und mit den Eigelb legieren. Spargelsoße zu den Spaghetti servieren.
Rezept: Obst- und Gemüseanbau Ingo Ehrenfeld, Mittlere Gasse 17; 74239 Kochersteinsfeld[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]